کالی مرچ کے ساتھ مچھلی کے سر سے مچھلی کی بو کو کیسے دور کریں
حال ہی میں ، سوشل میڈیا پر کھانے پینے کے عنوانات گرم رہے ہیں ، خاص طور پر مچھلی کے کھانا پکانے کی تکنیک کے بارے میں بات چیت۔ ایک کلاسیکی ہنان ڈش کی حیثیت سے ، کالی مرچ کے ساتھ مچھلی کے سر کو اس کے مسالہ دار اور مسالہ دار ذائقہ کے لئے گہرا پیار کیا جاتا ہے ، لیکن مچھلی کی بو کو مؤثر طریقے سے دور کرنے کا طریقہ باورچی خانے کے بہت سے دوستوں کی توجہ کا مرکز بن گیا ہے۔ یہ مضمون گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر مقبول مباحثوں کو یکجا کرے گا ، مچھلی کی بو کو دور کرنے کے سائنسی طریقوں کا خلاصہ کرے گا ، اور حوالہ کے لئے ساختی اعداد و شمار فراہم کرے گا۔
1. حالیہ مقبول فش ڈشز کے عنوانات کی فہرست (6.1-6.10)
| درجہ بندی | عنوان | پلیٹ فارم کی مقبولیت انڈیکس |
|---|---|---|
| 1 | ابلی ہوئی مچھلی سے مچھلی کی بو کو ہٹانے کے لئے نکات | 985،000 |
| 2 | فش ہیڈ پف پیسٹری کے لئے نیا نسخہ | 762،000 |
| 3 | کالی مرچ کے ساتھ مچھلی کے سر کی بو کا علاج | 689،000 |
| 4 | منجمد مچھلی کو تازہ رکھنے کا طریقہ | 553،000 |
2. مچھلی کے سروں سے مچھلی کی بو کو دور کرنے کے لئے بنیادی چار مرحلہ کا طریقہ
فوڈ بلاگر @کے تازہ ترین تجرباتی اعداد و شمار کے مطابق ، مؤثر مچھلی کو ہٹانے کے لئے منظم پروسیسنگ کی ضرورت ہے:
| اقدامات | کیسے کام کریں | سائنسی اصول |
|---|---|---|
| 1. خون کی صفائی | گل کو ہٹانے کے بعد ، مچھلی کو بہتے ہوئے پانی کے نیچے 3 منٹ تک کللا کریں۔ | 80 ٪ بقایا خون کو ہٹاتا ہے جو مچھلی کی بو کا ذریعہ ہے |
| 2. بلغم کا علاج | سطح کو 50 ℃ گرم پانی + سفید سرکہ سے صاف کریں | ٹرائیمتھائیلامین مرکبات کو گلنا |
| 3. مچھلی کی لکیر کو ہٹانا | مچھلی کی ریڑھ کی ہڈی کے ساتھ کاٹ کر سفید دھاگے کو ہٹا دیں | زمینی بو کے ذریعہ کو ختم کریں |
| 4. اچار اور غیر جانبدار | کھانا پکانا شراب + پیاز اور ادرک کا رس 15 منٹ کے لئے بھگو دیں | بدبو کو دور کرنے کے لئے ایتھنول اور خوشبودار مادے دوگنا |
3. مقبول ڈیوڈورائزنگ اجزاء کے اثرات کا اندازہ
ڈوین #کچین ایکسپریمنٹ ٹاپک چیلنج ڈیٹا کے ساتھ مل کر:
| اجزاء | استعمال | ہٹانے کی کارکردگی | ذائقہ کا اثر |
|---|---|---|---|
| لیموں کا رس | میرین کرتے وقت 5 قطرے شامل کریں | ★★یش ☆ | پھل کی خوشبو میں اضافہ کریں |
| دودھ | 20 منٹ کے لئے بھگو دیں | ★★یش | قدرے دودھ کی خوشبو |
| کالی مرچ کا پانی | اچار کے لئے پانی میں 10 ٹکڑوں کو بھگو دیں | ★★★★ | نمایاں بے ہوش مہک |
| بیئر | شراب پکانے کے بجائے استعمال کریں | ★★★★ ☆ | مالٹی خوشبو |
4. کھانا پکانے کے دوران مچھلی کی بو کو روکنے کے لئے کلیدی نکات
1.درجہ حرارت پر قابو پانا: اعلی درجہ حرارت پر مچھلی خوشبو والے مادوں کو گلنے کے لئے ڈوانجیانگ کو 120 ° C تیل کے درجہ حرارت پر ہلچل مچانے کی ضرورت ہے۔
2.ٹائم کنٹرول: پروٹین کی سڑن اور نئی مچھلی کی بو سے بچنے کے لئے بھاپنے کا وقت 8 منٹ سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے۔
3.اجزاء کا وقت: پانی کی قبل از وقت رہائی کو روکنے کے لئے جب مچھلی کے سر کو 5 منٹ کے لئے ابلیے جانے پر کالی مرچ لگانے کی ضرورت ہوتی ہے۔
5. نیٹیزینز کے ذریعہ تجربہ کردہ نئے اور موثر طریقے
1. چاول کے پانی کی پریٹریٹمنٹ کا طریقہ (ژاؤوہونگشو سے 32،000 پسند)
2. پیوئر چائے بھیگنے کا طریقہ (بی اسٹیشن اپ کے مالک "فوڈ جیانگو" کے ذریعہ تجویز کردہ)
3. برومیلین اچار کا طریقہ (10 ملین سے زیادہ آراء کے ساتھ ٹیکٹوک موضوع)
منظم مچھلی سے ہٹانے کے علاج اور سائنسی کھانا پکانے کے عمل کے ذریعے ، مچھلی کے سر کی لذت کو محفوظ کیا جاسکتا ہے جبکہ پریشان کن مچھلی کی بو کو مکمل طور پر ختم کیا جاسکتا ہے۔ یہ تجویز کیا جاتا ہے کہ آپ اپنے کامل بنا ہوا مرچ مچھلی کے سر کو تخلیق کرنے کے ل personal ذاتی ذائقہ کے مطابق طریقوں کے مناسب امتزاج کا انتخاب کریں۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں
ur
